Alimentación natural y saludable
En Tominejo la cocina se maneja mediante el sistema “slowfood”, que consiste en hacer uso de las cosechas del momento e insumos locales y algunos cultivados en su huerta de agricultura limpia; es un menú equilibrado y fresco que busca nutrir el bienestar de sus visitantes y es preparado con gran esmero por el equipo de trabajo de la finca.
Se cuenta con opción vegetariana, en el proceso de reserva se registran las restricciones alimenticias para seleccionar menús seguros para los visitantes ya que el Ecolodge ofrece un único menú en los diferentes momentos del día basados en nuestros productos locales y las restricciones de los visitantes. Comida natural.
Con la finalidad de que la experiencia gastronómica de sus huéspedes sea acorde con sus expectativas y que la logística así lo permita, se ofrecen los siguientes horarios para el servicio de comedor:
Cena: 6:30-7:30 PM
Desayuno: 07:30-9:00 AM
Almuerzo: 12:30-1:30 PM
Actividades
Tominejo es un lugar concebido no sólo para disfrutar en pareja, sino también en familia y con amigos. Sus paisajes, su arquitectura, su vegetación, sus cabañas en medio de los árboles lo convierten en un sitio muy propicio para compartir, conectarse y experimentar conscientemente el presente en perfecta armonía con el entorno.
Se cuenta con más de 80 especies de aves registradas como el carriquí de montaña, la chara pechinegra, el tucán esmeralda, la tángara dorada, el toche pico de plata, también llega a los jardines el colibrí de mitchel, entre muchas otras aves que embellecen y complementan el universo de colores de la naturaleza en Tominejo. Esta actividad se puede realizar de manera autónoma.
Es una actividad que se desenvuelve entre un bosque nativo y un área de reforestación, pasando por una cascada con piscina natural. Sentirán la frescura y la armonía bajo la sombra de los árboles y apreciarán los rayos del sol que penetran por pequeños claros entre los doseles iluminando el entorno. El tiempo de recorrido por el sendero es de 1 hora aproximadamente y estarán acompañado por un intérprete local.
Es una actividad en la que se enseña acerca de agricultura limpia, cómo hacer semilleros y técnicas de cultivo. También se podrá cosechar, en el caso de que haya productos listos para el consumo. Será un espacio de conexión con la tierra y su fecundidad.
Es un momento para conversar, disfrutar del calor del fuego y apreciar las estrellas.
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